Olej z ostropestu ma delikatny, charakterystyczny smak, dzięki czemu dobrze sprawdza się jako dodatek do codziennych potraw. Najlepiej stosować go na zimno, aby zachować jego naturalny smak i aromat.

Możesz wykorzystać go do:

• sałatek i surówek,
• twarogu i serów,
• past kanapkowych i hummusu,
• kasz i dań zbożowych,
• gotowanych lub pieczonych warzyw,
• ziemniaków,
• pieczywa,
• gotowych dań, dodając go bezpośrednio przed podaniem.

Olej z ostropestu dobrze sprawdzi się również jako baza do prostego dressingu – wystarczy połączyć go z odrobiną soku z cytryny, ziołami i przyprawami.