Olej rzepakowy tłoczony na zimno ma delikatny, lekko orzechowy smak, dzięki czemu pasuje do wielu codziennych potraw. Jest uniwersalnym dodatkiem, który z łatwością można wykorzystać w kuchni.

Najlepiej sprawdzi się jako dodatek do:

• sałatek i surówek,
• gotowanych ziemniaków i warzyw,
• kasz, ryżu i innych dań zbożowych,
• twarogu i serów,
• past kanapkowych i dipów,
• pieczywa,
• sosów i dressingów,
• gotowych dań, dodawany bezpośrednio przed podaniem.

Możesz wykorzystać go również do przygotowania prostego dressingu – wystarczy połączyć olej z sokiem z cytryny lub octem, ziołami i ulubionymi przyprawami.

A co ze smażeniem? Olej rzepakowy jest jednym z olejów często wykorzystywanych do obróbki cieplnej, jednak w przypadku naszego nierafinowanego oleju tłoczonego na zimno najlepiej wykorzystać jego naturalny smak w daniach podawanych na zimno lub po ugotowaniu.